Sinterklaas Intocht Leersum
Kruidnoten
100 gram boter, 1/2 theelepel gemalen foelie, 1 theelepel kruidnagelpoeder, zakje vanillesuiker, 1 eierdooier, 80 gram bruine basterdsuiker, 175 gram bloem, boter om in te vetten
Verwarm de oven voor op 175 graden.
Roer de boter zacht en romig en voeg de gemalen foelie en het kruidnagelpoeder toe met vanillesuiker en de eierdooier. Roer alles tot creme en voeg de gezeefde basterdsuiker toe. Blijf roeren tot een cremige massa ontstaat en schep dan de bloem erdoor.
Vorm er balletjes van en leg deze op een met boter bestreken bakplaat. Schuif dee in de voorverwarmde oven en bak de noten 20 minuten.
Haal ze warm van de plaat en laat ze op een rooster afkoelen.
Bewaar ze in een goed sluitende trommel.